رسيس أنثى
04-19-2007, 09:48 AM
http://www.m5zn.com/uploads/45b32c4721.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/8742c605aa.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/098a2fa92d.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/9d2118299f.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/ada5d087f6.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/7cb5860fea.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/04fcae4dc5.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/938997d199.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/3ebd2fa8c0.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/64486fac53.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/0983ceb043.jpg
المقادير:- 225 جم مكرونه penne
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 3 حبات طويله باذنجان
- حبة بصل كبيره مفروم
- 2 فص ثوم مطحون
- علبة طماطم مقطع مكعبات قودي
- 2 ملعقة اورغانو
- جبن موزريلا شرائح
- جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة بقسماط
- ملح – فلفل اسود
الطريقة:
- نسلق المكرونه مع زيت زيتون و ملح نصفيها و نضعها في قدر و نغطيها حتى لا تيبس
- نقطع الباذنجان بالطول و نخرج اللب منه بالملعقه و ننتبه حتى لا نصل للقشره
و نقطع اللب مكعبات..
- ندهن القوارب بزيت الزيتون..
- في قدر نحمر البصل في زيت زيتون حتى يذبل ثم نضيف له الثوم و نقلب لمدة دقيقه
ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونقلب لمدة 5 دقائق..
- نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و الاورغانو و ملح و فلفل اسود و نتركه لمدة 10 دقائق حتى يثخن
- نضيف المكرونه له و نقلب بشكل جيد
- ندهن الصينية بزيت الزيتون و نرتب القوارب و نضع داخله من خليط المكرونه و نرش فوقها جبنة موزاريلا
و نعود من جديد و نضع طبقة اخرى من خليط المكرونة..
- في صحن صغير نخلط البقسماط و جبنة البارميزان و نرشها على سطح القوارب
- ندخله الفرن في درجة حرارة 225 من الاعلى فقط و يترك لمدة 25 دقيقه
ثم تقدم مع سلطه او بروكلي
و بالعافيه
http://www.m5zn.com/uploads/8742c605aa.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/098a2fa92d.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/9d2118299f.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/ada5d087f6.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/7cb5860fea.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/04fcae4dc5.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/938997d199.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/3ebd2fa8c0.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/64486fac53.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/0983ceb043.jpg
المقادير:- 225 جم مكرونه penne
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 3 حبات طويله باذنجان
- حبة بصل كبيره مفروم
- 2 فص ثوم مطحون
- علبة طماطم مقطع مكعبات قودي
- 2 ملعقة اورغانو
- جبن موزريلا شرائح
- جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة بقسماط
- ملح – فلفل اسود
الطريقة:
- نسلق المكرونه مع زيت زيتون و ملح نصفيها و نضعها في قدر و نغطيها حتى لا تيبس
- نقطع الباذنجان بالطول و نخرج اللب منه بالملعقه و ننتبه حتى لا نصل للقشره
و نقطع اللب مكعبات..
- ندهن القوارب بزيت الزيتون..
- في قدر نحمر البصل في زيت زيتون حتى يذبل ثم نضيف له الثوم و نقلب لمدة دقيقه
ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونقلب لمدة 5 دقائق..
- نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و الاورغانو و ملح و فلفل اسود و نتركه لمدة 10 دقائق حتى يثخن
- نضيف المكرونه له و نقلب بشكل جيد
- ندهن الصينية بزيت الزيتون و نرتب القوارب و نضع داخله من خليط المكرونه و نرش فوقها جبنة موزاريلا
و نعود من جديد و نضع طبقة اخرى من خليط المكرونة..
- في صحن صغير نخلط البقسماط و جبنة البارميزان و نرشها على سطح القوارب
- ندخله الفرن في درجة حرارة 225 من الاعلى فقط و يترك لمدة 25 دقيقه
ثم تقدم مع سلطه او بروكلي
و بالعافيه