شكرًا كونديرا :d

[سنبلة]

في موضوع أخونا أوزما ، الأخ كونديرا نقل له كبسة على الصاج ، وأنا قاعدة ابحبش هالأيام وأقرأ من هنا وهنا ، تذكرت موضوع أوزما ، وقعدت أعيده واضحك . :d
بس الغريب ، إني سكرته من هِنا ورحت للمطبخ من هِنا عجزت أقاوم الشكل . :drunk:
رحت بخطى متثاقلة وفتحت الثلاجة وطلعت الأغراض بكل أدب . :la
ودعيت ربي إنو يكون فيه لحم حاشي ، عشان المقادير مكتوب لازم حاشي . :drunk: ، وأنا دقيقة عاد < صدقنا .
لقيت ، وطلّعته عشان يذوب ، وطلعت رز ، وقلت يالله يابنت سمّي بالله . :fever:
أعرض لكم رد كونديرا " المنقول " .< :tapedshut:


فعلا قطعت قلبي يا اوزما و ذكّرتني في زمانن مضى !

عندي لك و لكل اللي يرتادون الصفحه

كبسه على الصاج

للأمانه الطريقه منقوله من منتديات مجلس عنيزه

المقادير لخمسة اشخاص
ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز

http://upload.onaizah.net/57/1187645070.jpg


الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.

طريقة الاعداد
نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة


http://upload.onaizah.net/57/1187644208.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644264.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644340.jpg

بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .


http://upload.onaizah.net/57/1187644489.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644521.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644576.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644628.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644675.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644720.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644783.jpg

بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير


http://upload.onaizah.net/57/1187644860.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644924.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187644981.jpg

http://upload.onaizah.net/57/1187645037.jpg



و سلّم لي على كبسة البنوتات


..

طبعا ياكونديرا ، ترى مامشيت بالضبط على الخطوات ، وفيه شي ثاني ، جيت بطلع للحوش أشبّ فحم و لاحطب ولا أي شي ، استاحشت ورجعت . :fever:
قلت خلّيه وقت ثاني يصيرون المسلمين صاحين وفاضين ، وسوّي اللي انتي تبين ، وروحي لمطبختس واذكري الله .
جبت اللاب توب زي عادتي لادخلت مبطخي المصون . :Hearts36: ، وشغلته على اغنية توني قطّان " رح بكتبك " .
وبديت . :fever: ، مع العلم إني تمللت وأنا مابعد بديت بشي ، وصرت ودي بس أخلّص لأني للأسف مب جوعانة . :tapedshut:
ترى ما أدري وش سنع الليمون اللي بمقاديرهم ياكونديرا ، أتوقع للزينة بس عن قولة ، حطيته .

هذي المقادير ، الله من الصفّ الزين . :fever:
http://www.l5s.net/uploads/3bb36c82c0.jpg

هنا البصل والحارّ :Hearts36: ع الصاج .

http://www.l5s.net/uploads/50ef7bbeb7.jpg

حطيت اللحم مع البهار ، وبعدها بفترة حطيت الطماطم . :fever:

http://www.l5s.net/uploads/f32b96fbe3.jpg

وهنا الرز بعد ماسلقته وخلصته . :tapedshut:

http://www.l5s.net/uploads/8db7673860.jpg

وهذا اللحم وهو جالس يتسبّك :d

http://www.l5s.net/uploads/64c82541be.jpg

اللحظة التاريخة للرز المسلوق وهو ينطّ على اللحم . :drunk:

http://www.l5s.net/uploads/13779b5e81.jpg

ياحافظ ياعقايل الله ، هذا هو خلص . :party1:

http://www.l5s.net/uploads/19930d2d39.jpg

وهذي صورة بالهليبكوبتر .:d

http://www.l5s.net/uploads/9a880b7f6f.jpg

مدري عن خشيشته هي زينه ولا لا بس . كان طعمه يجننّ ، شوكرن كوندي .:la

[PRO]

خخخخخخخخخخخخخخخ

اقسم بالله سال لعابي من شدة الجوع.

تو طالع من الدوام وفاتح النت أشيك على الايميل ولقيت هالموضوع.

الصراحة تسلم يدينك يا سنبلة بس يا ليت أنك عزمتي على الاقل :d

انا اقدر لحم الحاشي لاني من عائلة تحب الابل :d

الصور كلها كوم واخر صورة كوم ثاني

يا جعله عوافي بس يا ليت ما حطيتي فلفل > ممنوع من الفلفل :d


ما قصرت يا كونديرا ـ ردك كان تشجيع وحافز كبير لسنبلة ، وأيضا ما أنسي اوزما والله بطل :d

تحياتي الكبيرة

[سنبلة]

خخخخخخخخخخخخخخخ

اقسم بالله سال لعابي من شدة الجوع.

تو طالع من الدوام وفاتح النت أشيك على الايميل ولقيت هالموضوع.

الصراحة تسلم يدينك يا سنبلة بس يا ليت أنك عزمتي على الاقل :d

انا اقدر لحم الحاشي لاني من عائلة تحب الابل :d

الصور كلها كوم واخر صورة كوم ثاني

يا جعله عوافي بس يا ليت ما حطيتي فلفل > ممنوع من الفلفل :d


ما قصرت يا كونديرا ـ ردك كان تشجيع وحافز كبير لسنبلة ، وأيضا ما أنسي اوزما والله بطل :d

تحياتي الكبيرة

دوم يارب يسيل لعابك . :drunk:
وأما بخصوص الحاشي ، فما أحبه مرة ، بس عندي شخص من آكلات اللحوم الشرسة . :d
فيعز الحاشي . :cool_shades:
.. شوكرن إنها حازت على إعجابك . :la
وأما بخصوص الفلفل ، فلأني مدمنة حار . :fever:
.
وبخصوص العزيمة الله يحييكم كلكم يا آل كوكب ، إذا ما شالكم البيت يشيلكم كوبر شندني :fever:
:flow:

[مُضيئة]

.



والله إنك ظفرة وسنعة بعد :hug:

صراحة شكلها احلى من إللي حطها كونيرا :23_8:

قبل فترة سويت حلى المقادير يمين و مقاديري شمال
و كله على بعضه صار اختراع من عقلي المطبخي :more74:

وخذي مني ياسوسو هذه الحكمة مطبخية :more74:
لايهمتس المقادير المهم إنتس تعرفين تخلقين مقادير

<< ماودتس تطسين احسن :drunk:

[زوربا]

الله يسامحكم ،،

حقيقه ما اقدر اقاوم اذا شفت طبخه سنعه ،،

الله يعطيك العافية ،،

<< بجنبي واحد يقول وده يلحس الشاشه :sm148: ، طبعاَ ما فوتها له على طول قلت له مافيها شي بالعكس تستمتع لأن العين تاكل واللسان ينظف لي الشاشه ،، :sm95:

[CrAzY]

ماااااااشاااااااااالله عليييك
والله يساامحك يا سوسو ..كانت نفسي الأمارة بالسوء تسول لي إني أصور وحدة من الطبختين الي أسويهم كل اسبوع
بس بعد هالصور..هووونت
مو بس هونت لا اصورهم وانزلهم..هونت لا اطبخ مره وحدة:b3f41eed02:

[كونديرا]

..



:sm141::sm141:

الف شكر سنبله على لطفك على هالاطراء الجميل


بروتوكول الله يخليك و ابشر بنسوي لك كبسه احسن منها



مضيئه .. ادري الله يسلمك :23_8:

كريزي .. خليكي حولنا ترا الظاهر بنسوي فريق طباخين و تعالي شوفي الابداع



سنبله لك كل الود :soso:

[ozma]

المفروض شكرا أوزما :she::she:


بس يستاهل كوندي :054:

بس الصور كلام تاااني
شكلي بتهور و أسفر أهلي مره تانيه :b3f41eed02:

[سقراط]

انا جعت الحين ياسنبله ..

اما صفة المقادير تقل صفة عسكر ههههههههههههههه
سنبله نبي غريف مافيه ,,

حطيه حطيه بحافظه وازعجيه ليّ ..ويسلمو يدياتك خيتوه ..

[ozma]

توني انتبه الى
تذكرت موضوع أوزما ، وقعدت أعيده واضحك

بتضحكي على ايش سنابل :punish2:

[الحشّاش]

يارقاله انا ئايل لكم الست دي بتعرف تطبخ حلو

انا حروح اشتري اليوم الصاق ده والحاشي والفلفل والفحم ويمكن اشتري بيت جاهز احسن

[سنبلة]

.



والله إنك ظفرة وسنعة بعد :hug:

صراحة شكلها احلى من إللي حطها كونيرا :23_8:

قبل فترة سويت حلى المقادير يمين و مقاديري شمال
و كله على بعضه صار اختراع من عقلي المطبخي :more74:

وخذي مني ياسوسو هذه الحكمة مطبخية :more74:
لايهمتس المقادير المهم إنتس تعرفين تخلقين مقادير

<< ماودتس تطسين احسن :drunk:

حبي لتس ، مب أسنع منتس .
ماودتس تجيني تشوفين السنع الصدقي . :d
أما أنها أحلى فهذا من ذوقتس ، بس أتوقع أم جمر أزين . :drunk:
المرأة الجاية بحط الحطب في المقادير :party1:
ومن ناحية الحكمة المطبخية لا توصين حريص ، من يوم ربي خلقني وأنا ما أمشي على اللي يبونه الناس . :fever:
+
لا تطسين ، جيّتس تهبّل ياشيخة . :Hearts36:
< تقل داخلين بيتها صدق . :drunk:

[سنبلة]

الله يسامحكم ،،

حقيقه ما اقدر اقاوم اذا شفت طبخه سنعه ،،

الله يعطيك العافية ،،

<< بجنبي واحد يقول وده يلحس الشاشه :sm148: ، طبعاَ ما فوتها له على طول قلت له مافيها شي بالعكس تستمتع لأن العين تاكل واللسان ينظف لي الشاشه ،، :sm95:

يسامح الجميع يارب . ويعافيك آلهي . :nf:
لا تقاوم أبد ، أصلا القصد هو عدم المقاومة . :drunk:
أما اللي بجنبك ، قلّه هذا ترى مب شي ، هذي طنّة راس تالي الليل ، يعني ما مخمخنا عليها . :d
المرة الجاية يعلمني عشان اتسنّع صح . :la
:flow:

[سنبلة]

ماااااااشاااااااااالله عليييك
والله يساامحك يا سوسو ..كانت نفسي الأمارة بالسوء تسول لي إني أصور وحدة من الطبختين الي أسويهم كل اسبوع
بس بعد هالصور..هووونت
مو بس هونت لا اصورهم وانزلهم..هونت لا اطبخ مره وحدة:b3f41eed02:



صوري صوري ياحبي لك ، شوفيني ما استحيت وصورت هالطبخة اللي تجيب الهم . :fever:
بس عشان أعلّم كوندي إني سمعت كلامه . :la
ترى بستناك . حتى لو بيض مسلوق ، أي شي منك نبي نشوفه . :hug:

[سنبلة]

..



:sm141::sm141:

الف شكر سنبله على لطفك على هالاطراء الجميل


بروتوكول الله يخليك و ابشر بنسوي لك كبسه احسن منها



مضيئه .. ادري الله يسلمك :23_8:

كريزي .. خليكي حولنا ترا الظاهر بنسوي فريق طباخين و تعالي شوفي الابداع



سنبله لك كل الود :soso:

العفو .
هوّا أنت قيت . :la
شايف كيف كنت محرّض أنت وأوزما . :party1:
تشكرات ياسيدي . :nf:

[سنبلة]

المفروض شكرا أوزما :she::she:


بس يستاهل كوندي :054:

بس الصور كلام تاااني
شكلي بتهور و أسفر أهلي مره تانيه :b3f41eed02:

اييييييه صح . أصلا هي شكرا شكرا أوزما . بعدين شكرا كوندي .
بس عاد فاتت . :la
ولو يا ابن اختي ، مابيننا كلافة ، أِشكرك مباشرة عادي . :hug:
سفّرهم ، ومالك إلا خالتك . :la

[سنبلة]

انا جعت الحين ياسنبله ..

اما صفة المقادير تقل صفة عسكر ههههههههههههههه
سنبله نبي غريف مافيه ,,

حطيه حطيه بحافظه وازعجيه ليّ ..ويسلمو يدياتك خيتوه ..

بيوصل بيوصل .
ترى خقيت مع كلمة " ازعجيه " . حبيتها . :la
أما المقادير هههههههه عشان يطلعن كلهن بالصورة لزقتهن ببعض .
ودك تشوف يوم انتصفت ، لعنت نفسي ، صرت اردد طول عمري أحط الاغراض من القطّاعة للقدر أو الصاج
وشو له التميلح بالصحون . :d
أنا اللي باكلها وبغسلهن . :drunk:
بس عاد شلون نعرضهن إذا ماصفيتهن :party1:
+
يخليك :nf:

[سنبلة]

توني انتبه الى


بتضحكي على ايش سنابل :punish2:
اضحك على هبالي قسم . و أنا مدّهرة أشرح .
عموما الموضوع كان مملوح . < احلفي . :drunk:
دوك :flow:

[سنبلة]

يارقاله انا ئايل لكم الست دي بتعرف تطبخ حلو

انا حروح اشتري اليوم الصاق ده والحاشي والفلفل والفحم ويمكن اشتري بيت جاهز احسن

يخليك ياراقل يازوء خالص . :party1:
وح نستناك ونستنى الأكل الحلو من إيديك . :la

[سهاد]

بجد صورك أجمل كتير من صور كوندي
صورك تفتح النفس فعلا
<<<< تموت ف النظافة والذوق في التقديم
تسلم إيديكِ وكاميرتك يا عسولة
شكلي بتوكل على الله واجربها :soso:


.

[رولفو]

واحنا عيال الشغالة؟ قاعدين تلهمون بذا وتاركيني بمجاعة الغرفة؟ :bud:
والله مانتب سهلة سنبلة، كنت أحسبك بس تعرفين تكتبين :sm148: اثاريك سنعة وراعية علوم زينة :smitten:

ينطيك العافية :soso: ولو أني طالع من المولد بلا كبسة :b3f41eed02:

[سنبلة]

بجد صورك أجمل كتير من صور كوندي
صورك تفتح النفس فعلا
<<<< تموت ف النظافة والذوق في التقديم
تسلم إيديكِ وكاميرتك يا عسولة
شكلي بتوكل على الله واجربها :soso:


.

ياحبيبتي إنتِ والله .
كذا حلاوة يعني .!
لو دريت تحمّست وسويت شي يستاهل فعلا ، دام بتطلّي . :hug:

[سنبلة]

واحنا عيال الشغالة؟ قاعدين تلهمون بذا وتاركيني بمجاعة الغرفة؟ :bud:
والله مانتب سهلة سنبلة، كنت أحسبك بس تعرفين تكتبين :sm148: اثاريك سنعة وراعية علوم زينة :smitten:

ينطيك العافية :soso: ولو أني طالع من المولد بلا كبسة :b3f41eed02:

ولّ . تامر أمر . :la
شايف كيف .! :drunk:
كل ذا المدح ، ومافيه تلميح لخطبة أو شي من سموّكم . :tapedshut:
+
:nf:

[رولفو]

ولّ . تامر أمر . :la
شايف كيف .! :drunk:
كل ذا المدح ، ومافيه تلميح لخطبة أو شي من سموّكم . :tapedshut:
+
:nf:

كل هالخقة والترزز والتميلح اللي قاعد أسويه فوق ومافيه تلميح؟ :smitten:
شوي وأجيب المأذون :055:

[كونديرا]

..

يرفع الموضوع عشان رعشه و لا يهونون البقيه

ثانياً و الأهم

تكفون اللي عنده اخبار عن سنبله يلايمنا عليها

الله يذكرها بألف خير



..

[مُضيئة]

.






والله العظيم إني مشتاقة لها ولها فقدة كبر السما :(
الله يسعدها وين ماكانت ويحفظها