وصفات حلى رائعة

[الحشّاش]

لأني اعشق الحلويات بكل أنواعها حتى بدأت اتقن صناعتها
اقدم لكم في هذا المتصفح الكثير من الوصفات لصنع الحلى
كي تصبحي او تصبح ربة بيت ممتازه او متذوق درجة اولى

اترككم مع بعض صور الحلى وطبعا المقادير وطريقة التحضير مأخوذه من مواقع مش انا الي كاتبها
بس الأكيد اني جربت اغلبها واكلت الي طلع معاي في الاخر

http://www.qatarp.com/files/85/datesweet6if.jpg


http://img391.imageshack.us/img391/5256/naamloos7aw.png




حلى التمر بالنستله




25 حبة تمر منزوع النوى

2 علبة بسكوت ماري

100g زبدة

2 بيض

علبة قشطة

علبة كبيرة حليب نستله محلى

ملعقة طعام نسكافيه


طريقة التحضير:



يطحن البسكوت ناعم ويخلط مع الزبدة ويوضع في صنيه متوسطة.

يوضع التمر والحليب المحلى والقشطه والبيض في الخلاط ويخلط جيداً.

يوضع الخليط فوق البسكوت ويرش بالنسكافه ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم يترك ليبرد جيداً ويقطع ويقدم مع القهوة

[الحشّاش]

http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1173.jpg


كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة


المقادير


للقاعدة:

2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت

4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

للحشوة:

كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة

3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة

2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

لتحضير هلام التوت:

5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت

2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي

2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد






هل جربت هذه الوصفة؟


نعم لا

رجـاءً إضغطي هنا للدخول و تقييم الوصفة أو لإرسال تعليقك عليها.

لذيذة جيدة عـادية لا بأس بها ضعيفة











طريقة التحضير:



يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.

يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.

يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.

لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

نصيحة: بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة.

[هلويين]

تسلم الايادي..

عن نفسي سبق جربت الطريقة الاولى..

بس بدون خلط التمر مع بقية المقادير..

وبدال البيض احط جبن كيري..

وجدا لذيذة..

كيكة الجبن..

عندي لها طريقة شبيهه باللي كتبتها هنا..

وفعلا هي من الذ الحلويات..

[دلوعة حبيبها]

جنان حلاك وإللي يذبح الصور ههههههههههه أهم شي تكون رب بيت ممتاز عشان تعزمنا نذوق الحلى من إيديك يسلموووو

على الوصفات

[سهاد]

ماليش تقل على الحلويات أنا
انما بالفعل الصور مشهية جدا

التشيز كيك بالتوت والشيكولاته
جرت ريقي بالفعل

شكرا لك

[الحشّاش]

تسلم الايادي..

عن نفسي سبق جربت الطريقة الاولى..

بس بدون خلط التمر مع بقية المقادير..

وبدال البيض احط جبن كيري..

وجدا لذيذة..

كيكة الجبن..

عندي لها طريقة شبيهه باللي كتبتها هنا..

وفعلا هي من الذ الحلويات..

ماجربتها بس ولا يهمك بجربها بطريقتك وردلك خبر

:soso:

[الحشّاش]

جنان حلاك وإللي يذبح الصور ههههههههههه أهم شي تكون رب بيت ممتاز عشان تعزمنا نذوق الحلى من إيديك يسلموووو

على الوصفات

العزوبية يادلوعة تخليك تعمل احلى من الستات ...ومزاجي يادلوعة كمان يخليني احب الحلويات جداً

وتعالي انتي بس وذوقي الحلى الي يعجبك

[الحشّاش]

ماليش تقل على الحلويات أنا
انما بالفعل الصور مشهية جدا

التشيز كيك بالتوت والشيكولاته
جرت ريقي بالفعل

شكرا لك

مادام جريت ريقك ابقى جريت متابعتك دايماً لوصفاتي الي حتكون احلى من الي فوق

:coffee1:

[الحشّاش]

فطيرة مهلبيّة الشوكولاتة مع البندق

http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1191.jpg


المقادير


للعجينة:

½ 2 كوب أو 250 غرام من بسكويت ديجستيف، المفتت

½ كوب أو 110 غرام من الزبدة، المذوبة

للحشوة:

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

2 ½ كوب أو 625 مل من الماء

½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

ملعقة كبيرة من ماء الورد

½ كوب أو 125 مل من الكريمة السائلة، الطازجة والمخفوقة

½ كوب أو 75 غرام من البندق، المحمص والمكسّر



طريقة التحضير:



يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ وتُفرك المكونات جيداً إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. يُرص المزيج فوق قاعدة وجوانب قالب للتارت قياس 26 سم وذي قاعدة مرنة ثم يوضع القالب في البراد لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، يوضع حليب نستله المكثف المحلى، الماء، دقيق الذرة ومسحوق الكاكاو في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج ثم يُضاف إليه ماء الورد ويُحرّك.

يُسكب المزيج الساخن فوق القاعدة المجهّزة ويوضع جانباً كي يبرد الى حرارة معتدلة.

تُضع الكريما المخفوقة فوق الحشوة المبرّدة ويُرش البندق المكسّر على الوجه ثم يوضع في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.

نصيحة: لتزيين الفطيرة بشكلٍ أجمل، تُوضع الكريما المخفوقة في كيس التزيين ويستخدم كيس بشكل النجمة لرسم أشكال تزيينية على الوجه مع الفراولة وأوراق النعنع.

[الحشّاش]

كعكة عيد الميلاد

http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1187.jpg

نوع الوجبة: حلويات


نوع الوصفة: قوالب حلوى


الكمية: تكفي 12 شخصًا


مدّة التحضير: 30 دقيقة


مدّة الطهو: 35 - 40 دقيقة

المقادير


مكوّنات الكعكة الإسفنجية:

6 بيضات

¾ كوب أو 150 غرام من السكر، الناعم

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض، المبروش برشًا ناعمًا

140 غرام أو كوب من الدقيق السادة، المنخول

¼ كوب أو 25 غرام من مسحوق الكاكاو، المنخول

مكوّنات الكريما:

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غيرالمملَََّحة، المذوّبة

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا

كوبان أو500 مل من الكريما السائلة، الطازجة الباردة

3 ملاعق كبيرة من اللوز، المحمّص المفروم

100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، المبروشة



طريقة التحضير:



يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض.

يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.

يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز. يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.

في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.

يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.

توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتُقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.

يُمَدّ ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تُلَفّ الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تُغَلَّف بإحكام بورقة الخَبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.

تُزال الكعكة من الثلاجة وتُقسَم إلى قطعتَين. توضع القطعة الأولى على طبق لكي تُقَدَّم أما القطعة الثانية فتُقسَم بشكل قُطري إلى ثلاث قطع. توضع هذه القطع فوق الكعكة الطويلة الملفوفة وعلى جانبَيها (تُستَعمَل الكريما الخاصة بالحشوة لكي تُلصَق القطع على الكعكة الطويلة الملفوفة). تُدهَن الكعكة بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروش. (يمكن استعمال زينة الميلاد لتزيين الكعكة).

توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

إقتراح: تُدهَن الكريما المخفوقة على جوانب شرائح الكعكة وتُعلَّم بمسحوق الكاكاو حتى تظهر بمظهر كعكة عيد الميلاد.

[رنـد]

يعطيك العافية الحشاش
موضوع لذيذ

ربّما لي عودة :flow:

[سببرسس]

كعكة عيد الميلاد

[IMG]http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1187.jpg[/IMG


.



جاي بعد ما راح عيد الميلاد بأربعين يوم يخبرنا عن وصفة كعكة عيد الميلاد؟

صدق محشش، وما أستبعد يا صبايا تكون حلوياته ملغومة حشيش!

أصلاً من وقت أكلت من كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة، وأنا أحس راسي يدور :sm161:





.

[الحشّاش]

يعطيك العافية الحشاش
موضوع لذيذ

ربّما لي عودة :flow:

الله يعافيكِ اتمنى انك تحسنين صنعها اذا فكرتي تسوينها عشان يكون درسي ذا نتائج جيده

واكيد راح تعودي بعد ان تجدي الكثير من المدح بعد إنتهائك من إعداد بعض الوصفات

[الحشّاش]

جاي بعد ما راح عيد الميلاد بأربعين يوم يخبرنا عن وصفة كعكة عيد الميلاد؟

صدق محشش، وما أستبعد يا صبايا تكون حلوياته ملغومة حشيش!

أصلاً من وقت أكلت من كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة، وأنا أحس راسي يدور :sm161:





.


هل تعرفين أن الحلويات هي مايشتهيه اهل الصنعه منّا

هل تعلمين أن قدوتنا كانت شخصيه سياسيه عظيمه تسمى السادات وأنه كان يصنع الحلوى بيديه ويضع قطعاً
من صنعتنا فيها ويتذوقها فينال الحسنيين

جعلك الله من أهل الحسنيين و لتنعمي براحة تدوم دوام الدهر

[رهج]

والله منت بهين يا حشاش

يسلمووووووووووووو يا الغلا على الوصفات الرائعة الله يعطيك العافيه

وربي تستاهل الشكر يا ذوق:party0002::party0002: